Biyografi
Kocaeli Üniversitesi’nde başladığı eğitim hayatına , Ege Üniversitesi’nde devam eden Tuba, Moda Tasarımı ve Çalışma Ekonomisi eğitimleri aldı. Üniversite sonrası Alsancak/ İzmir de Moda Tasarımı ve El Sanatları Atölyesini kurdu ancak bu süreç de ‘Mutfak Sanatları ve Aşçılık "ile ilgili eğitimler almaya başladı. 55 yıllık baba mesleği olan “Aktarlık ve Şifalı Bitkiler Uzmanlığına ” olan ilgisini mutfak sanatları ve beslenme ile birleştirmek üzere bir yolculuğa başlamaya karar verdi. Kısa bir dönem otel ve kurumsal mutfak alanında çalıştıktan sonra “Holistik Mutfak” yaratmak üzere 2012 yılında Ege ve Güney hattında ki köyleri gezerek bir yolculuğa başladı. Yöresel beslenmeler ve ürünler, permakültür , organik beslenme modelleri, kompos, hayvancılık ve tarım üzerine deneyimler kazandı ve çalışmalar yaptı. Kafkas ve Kırgız beslenme modelleri, şamanik ritüeller ve yaşam biçimleri, Yörük yaşam tarzı üzerine araştırmalar yaptı. Daha sonra Bodrum’a yerleşerek Limon Restaurant için Candan Aslanbay ile çalışmaya başladı. Mine Onay ve Süleyman Sazak eşliğinde Pitahaya Home için Organik Kahvaltı üzerine çalışmalar yaptı. En son Melania Dil de Sagredo, Feride Gürsoy ve Alp Ekşioğlu’nun projesi Karakaya Retreat Center ‘da Mutfak koordinatörlüğü ve aşçılık yaptı. 2015 yılında Metin Hara’nın kurduğu İnsanagüven oluşumu bünyesinde Holistik beslenmeye göre bir mutfak kurdu. Tuba, sonra Tayland’a gidip Koh Phangan Adası'nda bulunan Samma Karuna Yoga Academy için Yoga Programı Beslenme Danışmanlığı ve Aşçılığı yaptı.Tayland Tapınaklarında aşçılık yaparak Monk eğitiminden geçen Tuba,vipasana, monkey mind ve zihin yönetimi üzerine kendini geliştirdi. Thai Culture School’da Tayland mutfağını öğrendi. Malezya Spice Garden’da taze baharat yetiştiriciliği, baharat ve bitkiler ile tedavi mutfakları workshoplarına katıldı. Türkiye’ye geri döndükten sonra 2019 kasım ayında ilk kitabı olan ‘Duyguya Tarif Gerek’ kitabı Okuyanus yayınevi tarafından yayınlanarak okuyucularla buluştu.